PASTA-SALSICCIA-PORRI

Ciao a tutti,

oggi vi mostro una ricetta buonissima, che ho scoperto da poco; si tratta di una semplice pasta condita con porri e salsiccia. La preparata ben due volte in una settimana, la prima volta con le mezze maniche, la seconda con la pasta fresca all'uovo, e ho preferito decisamente la prima.

PASTA SALSICCIA E PORRI

Ingredienti

- Pasta (mezze maniche o sfoglie all'uovo)

- Salsiccia

- Porri

- Olio evo

- Vino Bianco

Procedimento

Tagliare il porro a rondelle e soffriggerlo in una padella con olio evo; dopo 5 minuti unire la salsiccia e lasciarla cambiare di colore. Fate sfumare con il vino bianco, e unite poi la pasta cotta a parte.

FUORISALONE 2014

La settimana del Design è l'evento che più mi piace di Milano e che aspetto con ansia tutto l'anno. La via che preferisco è Via Tortona, forse quel suo carattere industriale l'ha resa e la rende una delle mete più suggestive del Fuorisalone.

Quest'anno gli oggetti che andavano per la maggiore erano le stampanti 3D e gli occhiali da sole.
Sono stato alla presentazione del nuovo pianoforte di design della Pegeaut, in Statale a vedere le installazioni degli architetti e a mangiare presso l'Ape Gourmet, dove si potevano degustare 3 panini proposti da una chef stellata di Bologna, Aurora Mazzucchelli. I panini prendono il nome dalle Odi Virgiliane (in quanto si tratta dì un'iniziativa promossa dall'azienda Virgilio): "Vir Bonus",  "De Vino et Venere" e "De Ludo", e sono preparati con ingredienti di grande qualità e rispettando la tradizione tipicamente italiana dello"street food".

Ecco le mie foto:

FELIZ SEMANA SANTA

Buona Pasqua a tutti!

La Pasqua è una festa importantissima, per chi crede e per chi non crede, perché è la festa della rinascita. Ti fa capire che qualsiasi cosa accada, si può sempre ricominciare e si può sempre cambiare. Nulla ci impedisce di diventare ciò che vogliamo, di credere in ciò che vogliamo, di essere chi vogliamo. Talvolta è difficile circondarsi di un clima che ci permette di realizzare i nostri desideri, ma dobbiamo lottare per crearlo, dobbiamo volerlo, perché è l'unico modo per arrivare a raggiungerlo.

Parlando un po' di cucina, ecco qualche foto del mio pranzo di Pasqua:

Antipasto: Insalata Russa (una delle mie preferite), Melone, Culatello e Torta Pasqualina

Primo: Pansotti ripieni di Borragine con burro e salvia

Secondo: Capretto con patate al forno

I miei gatti che si riposano al sole